Une apiculture artisanale à taille humaine pour les Miels de Chartreuse
J'ai installé ma miellerie dans ma grange à La Ruchère car c'est ici que j'ai grandi et je reste profondément attachée à ce territoire. Je veille sur un cheptel pouvant compter jusqu’à cinquante colonies, réparties dans plusieurs ruchers de Chartreuse. Chaque récolte dépend du lieu, des floraisons, de la météo et du moment où elle est réalisée. Aucun miel n’est tout à fait identique d ’une année à l’autre.
Les miels de l’année
Les extractions sont en cours, les premières récoltes sont prêtes ! Les miels disponibles apparaîtront à la vente au fur et à mesure de leur préparation.
Cette année, la chaleur a favorisé des nectars particulièrement concentrés. Les miels révèlent ainsi des saveurs intenses, généreuses et très aromatiques.
Mes ruchers en Chartreuse
Le Rucher de La Ruchère
Mes colonies sont installées dans plusieurs environnements de Chartreuse, notamment à Saint-Julien-de-Ratz et, habituellement au printemps, à La Ruchère lorsque certaines ruches y sont transhumées. Le miel reflète à la fois le territoire parcouru par les abeilles et le moment où il est récolté. Un même rucher peut ainsi donner plusieurs miels très différents au cours d’une même saison.
Le Rucher de Saint-Julien-de-Ratz
